Tous nos miels sont soumis à des analyses réalisées par un organisme indépendant pour garantir le cru (sa composition).

La totalité des miels et des produits de la ruche que nous commercialisons sont récoltés dans nos ruchers. Ils sont le fruit de notre travail et de celui de nos abeilles.

Nous récoltons nos miels en Alsace, essentiellement dans les Vosges et plus particulièrement dans le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.

Les miels claires proviennent du nectar de fleur, les miels foncés du miellat qui est une substance sucrée produite par les pucerons et que les abeilles recueillent sur certains arbres (miel de sapin).
Les miels « ambrés » comme le miel de forêt résulte d’un « butinage mixte nectar/miellat ».

La cristallisation est un phénomène naturel. Chaque type de miel a un spectre de sucres qui lui est propre, c’est sa carte d’identité ! (saccharose, glucose, fructose, maltose, etc…)
3 facteurs principaux déterminent la rapidité de cristallisation du miel : le rapport du pourcentage en glucose avec celui du fructose, le rapport du pourcentage en glucose avec celui en eau, la température du lieu de stockage.

Le miel aime la constance, tant au niveau de la température et de l’humidité que de la luminosité ambiante. Donc le miel se conservera idéalement dans un lieu tempéré à l’abri de la lumière.

Il est possible de rendre liquide un miel cristallisé en le réchauffant au bain-marie. Il est conseillé de ne pas dépasser la température de 35° pour ne pas dégrader le miel.

Pour assurer le paiement par carte bancaire, nous utilisons le système de paiement sécurisé Systemepay proposé par la Caisse d’Épargne. Pour vérifier que les échanges sont bien sécurisés, assurez-vous que l’url de la page sur laquelle vous entrez ces données comporte un « s » derrière http. Un petit cadenas doit également apparaître sur le navigateur. Aucune alerte de sécurité ne doit s’afficher.

Si vous réglez par carte bancaire, vous devrez renseigner un formulaire dans l’interface de paiement avec votre numéro de carte bancaire, sa date d’expiration et le cryptogramme visuel (les 3 derniers chiffres au dos de votre carte). Votre code confidentiel ne doit en aucun cas être communiqué.

3 moyens sont mis à dispositions pour effectuer vos paiements : 

> Par carte bancaire via le système de paiement sécurisé Systemepay proposé par la Caisse d’Épargne.
> Par chèque à l’ordre de E.I. Lehr Sylvie et à envoyer à : Ruchers des Vosges du Nord, 34 rue du château, 67290 La Petite Pierre
> En cas de retrait dans notre miellerie ou notre boutique : il vous est possible de payer en espèce, chèque et carte bancaire.

Lors de votre commande, 2 options vous sont proposées :livraison par Chronopost chez vous ou dépôt en point relais Mondial Relais.

Nous prêtons une attention particulière à la qualité de nos emballages. Nos cartons double épaisseur ont des cloisements individuels pour chaque pot.

Oui, il est possible de retirer votre commande directement à la miellerie ou dans notre boutique de La Petite Pierre durant les horaires d’ouvertures ou sur rendez-vous au 06 83 32 88 94.