9,40

Notre miel de sapin est un miel rare, issu exclusivement de certains secteurs de la forêt vosgienne. Un arôme prononcé, boisé où se mêlent des effluves de résine. C’est un miel d’exception !

6,70

Une saveur délicieusement douce, une texture toujours liquide, le miel d'acacia est le miel préféré des enfants.

6,70

Le miel de forêt est un mélange subtile de nectars et de miellats variés qui en bouche engendre des sensations boisées et suaves où perce parfois un soupçon de miel de châtaigner.

-10%
5,00 4,50

Les fleurs d’été des prairies sauvages du Parc Régional des Vosges du Nord confèrent à ce miel de fleurs une saveur incomparable.

5,00

Issu du nectar des premières fleurs de printemps, pissenlit, fruitiers, aubépines, colza... Ce miel de fleurs finement cristallisé présente une saveur fruitée. Idéal pour les tartines, il ne coule pas !

BIO
8,50

Récolté dans les ruches positionnées en pleine forêt loin de tout activité humaine, ce miel de forêt bio est d'une pureté rare. C’est subtil mélange de nectars sauvages et de miellats de sapin.

6,70

Un nez puissant, des saveurs boisées et une amertume caractéristique, le miel de châtaignier est le miel des connaisseurs.

6,70

La cristallisation fine est provoquée par la baisse de la température du miel lors de sa mise en pot. Cela permet de « figer » les arômes finement mentholés de ce miel de tilleul finement cristallisé onctueux qui se tartine facilement. Existe aussi en miel liquide.

9,40

Le miel de Lavande est récolté en Drôme provençale ou sur le plateau de Valensole. Il est issu de fleurs de Lavandin, un hybride naturel de la lavande.

Quand c’est difficile
l’engagement du producteur est essentiel

Il en va du miel comme du vin, il est des millésimes où la nature complique sérieusement la tâche de l’apiculteur. La saison apicole 2019 est de cela.

Un printemps froid, humide et venteux à sérieusement impactée les premières récoltes de miels de fleurs et d’acacia. II nous a fallu redoubler de travail et de savoir-faire pour permettre à nos ruches de produire malgré tout. Le chemin de croix de nos abeilles ne s’est pas arrêté là …

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apiculteur travaillant a la ruche
Miel d'Acacia et de Sapin Médaille d'Or IGP Vosges

Une année en or

Les Ruchers des Vosges du Nord participent au Concours Général Agricole depuis 2012. Sur cette période, notre travail a été récompensé 16 fois par 6 médailles d’or, 7 d’argent et 3 de bronze.

En 2019, nous avons présenté 2 miels de cru sapin et acacia. Une fois encore, l’excellence de nos miels a été reconnue. Le sapin comme l’acacia ont chacun, décroché une médaille d’or ! Elles viennent récompenser un travail de longue haleine qui repose sur une exigence qualitative que nous nous imposons au quotidien dans le cadre de notre certification Miel d’Alsace IGP

Nos médailles

des miels
100% producteur

Nos miels de cru sont l’expression de terroirs uniques et pluriels. Dans le Parc Régional des Vosges du Nord en priorité, en Alsace plus largement, nous choisissons des emplacements privilégiés pour offrir à nos abeilles un environnement préservé composé de forêts profondes, de prairies naturelles et de vergers.

Depuis 2005, nos miels sont labellisés Miel d’Alsace IGP, une garantie d’origine, de composition et de qualité.

Par delà l’engagement qualitatif, la notion de producteur est également présente dans notre politique de prix mesurés, pour rendre accessible au plus grand nombre des miels de haute qualité.

Engagement et qualité Qui sommes nous ?
Apiculteur producteur de miel dans les Vosges Sylvie Lehr
apiculteur miel alsace laurent lehr
apiculteur