des miels
100% producteur

Nos miels de cru sont l’expression de terroirs uniques et pluriels. Dans le Parc Régional des Vosges du Nord en priorité, en Alsace plus largement, nous choisissons des emplacements privilégiés pour offrir à nos abeilles un environnement préservé composé de forêts profondes, de prairies naturelles et de vergers.

Depuis 2005, nos miels sont labellisés Miel d’Alsace IGP, une garantie d’origine, de composition et de qualité.

Par delà l’engagement qualitatif, la notion de producteur est également présente dans notre politique de prix mesurés, pour rendre accessible au plus grand nombre des miels de haute qualité.

OR POUR L’ACACIA
ARGENT POUR LE SAPIN

9 participations au Concours Général Agricole du salon de l’Agriculture de Paris et 9 fois récompensé ! L’édition 2020 ne déroge pas à la règle avec une médaille d’or pour le miel d’acacia et une médaille d’argent pour le miel de sapin.

Depuis 2012 cela fait un total de 18 médailles, 7 en or, 8 en argent et 3 en bronze.

Après l’or pour l’acacia et le sapin en 2019, ces nouvelles médailles viennent récompenser un travail de longue haleine qui repose sur une exigence qualitative que nous nous imposons au quotidien dans le cadre de notre certification Miel d’Alsace IGP.

MILLÉSIME 2020,
UN MIEL DE FORÊT EXCEPTIONNEL
Parole d’apiculteur ! 

Il en va du miel comme du vin, il est des millésimes où la nature s’avère particulièrement généreuse. Le millésime 2020 est de ceux là. 

Après un hiver doux, les températures élevées des premiers jours du Printemps ont contribué à un fleurissement généreux, une véritable aubaine pour nos abeilles. Nos miels de fleurs printanières sont d’une rare finesse.

Cette première récolte passée, nous avons pleinement profité de notre implantation au cœur parc régional des Vosges du Nord. Nous avons installé nos ruches au plus profond des forêts de résineux, où nos abeilles ont pu butiner dans un environnement totalement préservé. Elles y ont trouvé du miellat en grande quantité. Rappelons que le miellat est une substance secrétée par des pucerons qui se nourrissent de la sève des arbres.

Résultat, un miel de forêt de couleur brune foncée, parfaitement liquide qui diffuse des arômes de sous-bois bien marqués. Un miel d’exception, riche en oligoéléments, phosphore, calcium, magnésium, cuivre et fer.